Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Rieux-Volvestre, 31, Haute-Garonne, Occitanie
L'EHPAD l'Orée du Bois est un établissement public territorial de 80 places dont 15 en unité de vie protégée ; il est situé sur la commune de Rieux-Volvestre à 45 km de Toulouse. Nous recherchons 1 agent de restauration à temps complet (35h/semaine) en CDD. La restauration est un élément central de la qualité de l'accueil que nous proposons à nos résidents et fait partie intégrante de leur projet de vie. Dans cette perspective, vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration Missions : * Assistance à la production de préparatifs culinaires : - Réalisation des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets - Aide à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Réceptionner, contrôler[...]
